【小麦不使用】創業天明７年日本一しょうゆ【（株）岡直三郎商店】の『木桶たまり醤油』を購入し食べてみた

2015/10/30 2016/05/05

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小麦アレルギー発症のため、食生活から『小麦』を排除するべく、代わりの食品を探している毎日が続いています。
その中で、意外に【調味料】に多く『小麦』が使われていることに驚きました。ここ数ヶ月、醤油をそのまま食べた時に、唇の端がただれることがあったのでまさかと思い原材料を見たら‥いましたよ『小麦』。でも、いくら【小麦不使用】の醤油でも、美味しくなくては意味が無い。
そこで、【小麦不使用】の醤油を探して評判の良かった【小麦不使用】創業天明７年日本一しょうゆ【（株）岡直三郎商店】の『木桶たまり醤油』を購入し実際に食べてみました。

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創業は天明７年（１７８７年）日本一しょうゆ

創業以来、木製大桶を使った天然製造の醤油づくりを続けているそうです。原材料は『丸大豆』と『食塩』のみ。木桶に仕込み発酵熟成させたしょうゆです。群馬県大間々工場は、自然豊かな場所で醤油作りをしているそうです。

実際に【小麦不使用】創業天明７年日本一しょうゆ【（株）岡直三郎商店】の『木桶たまり醤油』を購入してみた

もう、パッケージを見て安心しましたね。黒背景に白文字で『小麦不使用』と堂々と書かれています！。

一応確認のため、原材料を確認してみても『大豆』と『食塩』のみ！。そして『小麦不使用』の文字！
なかなか、『小麦不使用』の醤油が書いてあるものが見つからないので、本当に助かります。

【小麦不使用】創業天明７年日本一しょうゆ【（株）岡直三郎商店】の『木桶たまり醤油』を食べてみた

美味しい！たまり醤油なので、味は濃い目ですが『美味しい』。コクと深みがあって『醤油』らしい商品です。
我が家で、小麦アレルギーではない家族も『これは美味しいね！』と言ってくれました。なので、我が家の醤油は今はこれです。

そのまま、刺し身などで食べてもよし。煮付けなどにしても、少量でコクが出るので助かっています（一般の醤油の量の半分で我が家では煮込んでいます）。

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この醤油を購入してから、主に塩味に変更していたわたしの食事に『醤油』が帰ってきました（泣）。嬉しい限りです。外食店でも、この醤油を使用してくれれば、気兼ねなく外食できるのに‥と思う日々です。

醤油を口にして、イガイガしたり、ピリピリしたり、唇の端がブツブツただれている方は、一度『小麦不使用』の醤油に切り替えてみてもいいかもしれませんよ？わたしは『小麦不使用』の醤油に切り替えたら、症状がなくなり、唇の端もキレイになりました。ちょっと値段が高立ったのですが‥背に腹は代えられません！。でも、使用量が少ないためか意外と毎日使用していても無くならないです（笑）。わたしは大満足です。

にほんいち木桶溜り醤油 (溜り醤油) 500ml