今が旬!冬に是非食べたい【牡蠣】の知っておきたい3つの効能
2016/05/05
冬本番!極寒の日々が続いていますね。
気温が下がるにつれて食べてくなってくる鍋。
それと同時に旬を向かえる牡蠣!今が旬の牡蠣鍋美味しいですよね。
この牡蠣、ただ美味しいだけではなくて、効能も凄いんです!
ここで、わたしが「へぇー」と思った牡蠣の効能を上げていきたいと思います。
海のミルク「牡蠣(かき)」はスゴイ
まず牡蠣(かき)とは
イタボガキ科の二枚貝の総称。海中の岩などに固着して成長します。
貝殻形は一定しないですが、片方の殻は膨らみが強く、片方は平たいです。
食用として「マガイ」「スミノエガキ」「イワガキ」などがあり、養殖も盛んです。
こんな感じですかね?
では、牡蠣の凄い効能を上げてみましょう。
牡蠣が持っている3つの効能
牡蠣は滋養強壮の万能食材!
牡蠣に多く含まれる「グリコーゲン」は、エネルギー代謝を高める効果が!
このグリコーゲンは、エネルギーに変わりやすいので、疲労回復効果が期待出来ます。
また肝臓の働きを助けるので、滋養強壮剤として牡蠣エキスが広く売られていますね。
実はダイエットの時こそ食べたい牡蠣!
ダイエットといえば、ミネラルが不足しがち‥
しかし牡蠣は、100gあたり60kcalなのに、ビタミンB12・亜鉛・銅・マグネシウム・鉄などの「ミネラル」が豊富に含まれているので、ダイエット中のミネラル補給に特化しているんです。
さらに、牡蠣に多く含まれる「アミノ酸」が、体内の「グルタチオン」に作用して美肌やダイエット効果が期待できるのです。
ぜひ取りたいですね。
タウリンが豊富!ストレス撃退食材
この「タウリン」は乳酸の増加を防ぎ、血圧・コレステロール・血糖値の低下、肝機能改善、むくみなどの解消が期待できます。
また、脂肪肝予防や抗肥満作用もあります。
さらに「タウリン」には、ストレス解消効果もあり、ストレス社会に対抗する食材です。
以上のように、牡蠣は積極的に取り入れたい食材ですね。
ただ、食中毒が怖いというのも事実です。
牡蠣の食中毒撃退法
牡蠣の食中毒の原因は、「ノロウイルス」とも呼ばれる【SRSV(小型球形ウィルス】ですね。
症状は、嘔吐・下痢です。主に、体調不良や疲れている時に、牡蠣をたくさん食べると起こりやすいです。
しかし、このウイスルは85度以上で1分間以上加熱することで死滅します。
なので、一年の疲れが出やすい年末年始などは、加熱して食べたほうが良いかもしれないですね。
牡蠣について上げてみて思ったこと
夏のイワガキも美味しいですが、寒くなると、温かい「牡蠣鍋」や「牡蠣フライ」が食べたくなるのは、ある意味理にかなっていたのだなと思いましたね。
年末年始、忘年会や新年会など飲食する機会も増えてきます。
そんな時に、滋養強壮・疲労回復・ダイエット効果も期待できる牡蠣をぜひ取りたいですね。
スポンサーリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク
関連記事
-
-
【プレミアムキャットフード専門店】『tama-たまのおねだり』の試供品がいつも凄い!
何故かグルメに育った我が家の愛猫。 好き嫌いが激しく、一度食べたくないと思ったごはんは、二度と口にし
-
-
エンジェルナンバー【216】似たものが引き寄せられるからです
今回のエンジェルナンバー【216】 本を読んでいて、急にページ数が気になったので見てみたら、【216
-
-
エンジェルナンバー【823】成功への扉を開きました
今回のエンジェルナンバー【823】 夏休みも終わり、通常の日々になりました。スケジュールを組むために
-
-
エンジェルナンバー【799】進み続けてください!
今回の【エンジェルナンバー799】 【エンジェルナンバー900】のメッセージを受け取った後に、【79
-
-
エンジェルナンバー【1045】あなたを導いてくれるでしょう
今回のエンジェルナンバー【1045】 仕事に戻ろうとした時の時刻が【10:45】でした。普段なら気に
-
-
【夢占い】宇宙、祭り
今回の見た夢 何故か、宇宙から帰還し、お祭りに行く夢を見ました(もはや何故この夢を見たのかすら検討が
-
-
今ネットで話題の【弱酸性の石鹸成分】で艶髪に変身!90%天然植物性由来ボタニカルシャンプー&トリートメント『BOTANISTS』
今、いろいろなシャンプーやトリートメントが各社から発売されていますね。お店に行っても棚にズラーっと並
-
-
エンジェルナンバー【321】メッセージを送ってくれています
今回のエンジェルナンバー【321】 今日何日だろうと日付を見ると【3月21日】でした。普段なら気にな
-
-
エンジェルナンバー【1722】わくわくする理由は十分にあります!
今回のエンジェルナンバー【1722】 そろそろ夕飯の用意をしようと、時間を確認したら【17:22】で
-
-
エンジェルナンバー【166】人生を癒やす絶好の状況にいます
今回のエンジェルナンバー【166】 データ確認をしていたら、気になる数字が目につきました。その数字は
- NEXT
- 初めまして みらいです